پایان نامه کارشناسی ارشد بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران

فرمت فایل: word تعداد صفحه:160 دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان  پایان نامه جهت دریافت درجه کارشناسی ارشد  موضوع: بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف  در سطح شهر تهران فهرست مطالب خلاصه فارسی ۱ مقدمه: ۳ فصل اول: زمینه پژوهش و مروری بر اپیدمیهای رخ داده از شیر ۵ فصل دوم: کلیاتی در خصوص بستنی ۱۸ ۲-۱: تاریخچه بستنی ۱۹ ۲-۲: تعریف بستنی ۲۰ ۲-۳: ارزش غذایی بستنی ۲۲ ۲-۴: مواد تشکیل دهنده بستنی ۲۴ ۲-۴-۱: چربی ۲۴ ۲-۴-۲: مواد جامد غیر از چربی ۲۵ ۲-۴-۳: قند ۲۷ ۲-۴-۴: مواد امول ...